「油揚げ1枚のカロリーはどのくらい？」
油揚げ1枚のカロリーは、結構高いです。
では、どれくらいカロリーが高いのでしょうか？
ということで今回は、
- 油揚げ1枚のカロリーや糖質はどのくらい？
- 栄養素は何が含まれているの？
などの疑問解決策を紹介します!
油揚げ1枚のカロリー
油揚げ1枚のカロリーは、116キロカロリーです。
油抜きをすると、86キロカロリーに下がります。
100グラムでは386キロカロリーになり、油抜きをすると288キロカロリーになります。
油抜きをすると1枚で、30キロカロリー程度減らせます。
油揚げ1枚の糖質
基本的に糖質は、炭水化物量から食物繊維量を引いた量になります。
油揚げ1枚の糖質は、0.42グラムしかないです。
100グラムでは、1.4グラムです。
豆腐を揚げただけであるため、糖質はかなり低い食べ物です。
油揚げ1枚の栄養素
栄養素は、以下をご覧下さい。
- 大豆たんぱく質
- 大豆レシチン
- 大豆イソフラボン
- 大豆サポニン
- カルシウム
などあります。
それぞれの栄養素について、1つずつ説明していきます。
まず、大豆たんぱく質は、アミノ酸のバランスが良く血中コレステロールを下げて、血管をしなかやかにしてくれます。
動脈硬化を予防したり、血圧を下げる働きがあります。
大豆レシチンは、細胞膜の構成成分として重要です。
脳や神経組織に広く分布していて、記憶力や学習能力を高める働きがあります。
大豆イソフラボンは、ポリフェノールの一種で女性ホルモンと似た働きがあります。
更年期の不調を予防したり、改善する効果や骨量の減少を抑えたり骨量を増やして骨粗鬆症を予防する働きがあります。
大豆サポニンは、大豆に含まれているえぐみや渋味や苦味の主成分です。
強い抗酸化作用を持っていて、体内で脂質の過酸化を抑制して代謝を促進します。
食物繊維も含まれていて、腸内の有害物質や老廃物を外に出す働きがあります。
この結果、腸内環境を整えてくれます。
カルシウムは、イライラを抑える働きがあり、カルシウムとマグネシウムが理想的な2対1の割合で含まれています。
油揚げを食べると太るの？
油揚げは、脂肪分も含まれているため、カロリー以上に太りやすい食品です。
ただし、油揚げにはダイエット効果も含まれていて、食べ方次第では痩せる事が出来ます。
油揚げに含まれている大豆ペプチドは、体内の脂肪を燃やしてくれる働きがあります。
鉄分は、血液中の酸素量を増やしてくれるため、ダイエット効果を発揮してくれます。
大豆サポニンは、摂取された糖質が身体に吸収されるのを防いでくれる働きがあり、体脂肪になりやすい糖質を効率良く排出していきます。
このように、油揚げにはダイエットに効果的な成分を含んでいます。
しかし、デメリットになる効果もあり、それは油やスープや調味料を吸いやすい事です。
油揚げをスープや鍋等に入れて食べると、高カロリーになってしまいます。
また、油揚げは味が淡泊であるため、濃い味付けになってしまいやすいです。
濃い味付けは、カロリーが高くなりやすいため、注意が必要です。
油揚げでダイエットするには、薄味で調理をして大根おろしと食べると脂肪分の多さを和らげてくれて痩せやすくなります。
油揚げのカロリーまとめ
- 油揚げ1枚のカロリーは、116キロカロリー！
- 油揚げ1枚の糖質は、0.42グラム！
- 栄養素は、大豆たんぱく質や大豆レシチン、大豆イソフラボン、大豆サポニン、カルシウム！
油揚げのカロリーと糖質は低いですが、料理方法によって、太ってしまう事もあるため気を付けましょう。
油揚げには様々な栄養素が含まれていて、ダイエットには嬉しい効果が沢山です。
太りにくい調理をして、ダイエットに効果のある栄養素を上手く摂り入れていくのがおすすめです。
今後も生活に関する有力情報を配信していきます。
