「ジャガイモ一個のカロリーはどのくらい？」
ジャガイモ一個のカロリーは高めです。
では、糖質はどのくらいでしょうか？
ということで今回は、
- ジャガイモ一個のカロリーや糖質量はどのくらい？
- ジャガイモは太るのか？
などの疑問解決策を紹介します!
ジャガイモ一個の基本情報
- カロリー：103キロカロリー
- 糖質量：22グラム
- 炭水化物量：17.6グラム
- 栄養成分：タンパク質・ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB12・ビタミンB6・ビタミンC・ナイアシ
ン・葉酸・パテント酸・ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維・脂質・クロロゲン酸
などです。
ジャガイモ一個は、カロリー高めで高糖質な野菜ですが、栄養成分は豊富に含まれています。
ジャガイモは太るのか？
ジャガイモは、太りやすい野菜です。
それは、ジャガイモにデンプンが含まれているからです。
デンプンは、炭水化物と同じように体内でブドウ糖に分解されます。
ブドウ糖に分解されると、エネルギーとして使用する以外のブドウ糖は脂肪として蓄えられます。
デンプンを含むジャガイモは、米やパン等の炭水化物と同じように太りやすいです。
しかし、米やパンよりはカロリーと糖質量が低いため、食べ過ぎなければ太る事はないです。
ジャガイモを揚げたりするとカロリーが油の分上がるため、ジャガイモを食べる時には揚げない調理法で食べるようにしましょう。
ジャガイモの効果
ジャガイモに含まれるビタミンCは、デンプンに覆われているため、加熱をしても壊れないです。
ビタミンCには、強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や美肌効果やストレス対策等の効能があります。
ビタミンCは、ストレスに対する作用を持っている副腎皮質ホルモンの合成を促す働きがあり、ストレス対策に効果が期待出来ます。
カリウムは、細胞内外の浸透圧を調節する効能があります。
カリウムは、ナトリウムを排泄する働きがあります。
そのため、高血圧の予防やむくみを解消する効果があります。
また、カリウムには、筋肉の収縮を正常に行い健康な体作りに欠かせないです。
食物繊維は、腸の動きを刺激して、腸の蠕動運動を活発にしてくれます。
更に、コレステロールや血糖値の急激上昇を抑える効果もあり、ダイエットに効果的です。
食物繊維は、食べた物のかさを増す働きがあって、少量でも満腹感を得られるため、食べ過ぎ防止やダイエットに役立ちます。
じゃがいもの皮の多くに含まれているクロロゲン酸は、ポリフェノールの一種です。
クロロゲン酸は、ガン予防や老化防止の効能や糖尿病の予防にも、効果が期待されます。
抗酸化作用があるため、老化防止の効能も期待出来ます。
ダイエットに最適な手作りポテトチップスの作り方
ポテトチップスは油で揚げているため、高カロリーになっています。
手作りをする場合は、油で揚げないで電子レンジで加熱をするとカロリーを抑える事が出来ます。
詳しく知りたい方は、こちらの動画を見ながら作ってみて下さい。
ちなみに、電子レンジで薄切りしたポテトの表面を焼く時間は初めは2分位温めてみて焼き加減を調節しましょう。
その後に、裏返して2分位温めて調節すれば完成です。
ちなみに、ジャガイモを水に浸してデンプンを洗い落とす事で、更に太りにくいポテトチップを作ることが出来ます。
ジャガイモのカロリーまとめ
- ジャガイモ一個のカロリーは、103kcal！
- 糖質量は、22g！
- ジャガイモは、太りやすい食べ物だが、食べ過ぎなければ太らない！
ジャガイモのカロリーや糖質量は、お米やパンと比べれば低いため、食べ方に気を付ければ太る事はないです。
またジャガイモにはダイエットに嬉しい効果があり、ダイエットを行う人はジャガイモ料理を取り入れてみると良いです。
今後も生活に関する有力情報を配信していきます。
